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经过较长一段时间的沉寂之后,波尔多白葡萄酒终于迎来了发展的第二个春天,而长相思就这样应运而生了。其中,格拉夫(Gr*e)产区的长相思最为有名,通常与赛美容(Semillon)进行混酿,苏玳(Sauternes)就是长相思和赛美容混酿葡萄酒的最有名代表,但是这种葡萄酒比较昂贵。如果想买比较实惠的长相思白葡萄酒的话,绵阳进口葡萄酒,可以重点考虑下波尔多的两海之间(E*e-Deux-Mers)产区,该产区因位于波尔多的两条主要河流——加仑河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)之间而得名。这个产区的葡萄酒可谓“物美价廉”,每瓶葡萄酒在55-125元之间,而且在很多超市或专卖店都可以买到。这里的白葡萄酒呈金黄色,颜色较淡,略微有点绿,橘类水果,如柚子和柠檬的香气明显,带有一丝青苹果和油桃的气息,通常散发突出清新青草的香气。如果与赛美容混酿,它还带有一些金银花和蜂蜡的味道。有时候也会有一些橡木(如香草)的香气。
西拉(Syrah)是最受人们喜爱的红葡萄品种之一,它可以酿造出品质*的葡萄酒。它既可以酿造单一品种酒,也可和其他葡萄品种调配混酿。西拉葡萄酒通常色泽深厚,酒体饱满,广受消费者欢迎。尽管如此,人们对于西拉的误解却从未停止。科学家对西拉的DNA进行了分析,进口葡萄酒品种,找出了西拉的起源。它最早种植在法国罗讷河谷(Rhone Valley)地区,该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。西拉是由该产区两种很不出名的葡萄品种——杜瑞莎(Dureza)和白梦杜斯(Mondeuse Blanche)杂交而来,罗讷河谷也是*上一个西拉和其父辈品种杜瑞莎和白梦杜斯共存的地区。北罗讷河谷最主要的葡萄品种就是西拉,其子产区罗第丘(Cote Rotie)和*塔日(Hermitage)皆以出产优质西拉著称。而在南罗讷河谷,西拉通常和其他品种混酿,其中,进口葡萄酒厂商,教皇新堡(Chateauneuf-Du-Pape)出产南罗讷河谷优质的西拉。除了旧*的法国,进口葡萄酒经营,新*的澳大利亚是西拉的另一大经典产区。澳大利亚的首株西拉葡萄是由“澳洲葡萄酒之父”詹姆斯?布斯比(James Busby)在1832年引进的。当时詹姆斯?布斯比从西班牙和法国带回了一些葡萄藤,并将其种植澳洲,其中包括西拉。而后他发现,西拉非常适宜在澳大利亚炎热的气候下生长。此后,西拉在澳大利亚发扬光大,并成为澳大利亚的代表葡萄品种之一。