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凉皮起源：原创于秦代凉皮肉加馍加盟，厉经近两千年的打磨、改进，凉皮技术趋于定型。皮“筋”、“薄”、“细”、“穰”，口感特别好。秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦内黄凉皮肉加馍加盟，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活安阳凉皮肉加馍加盟，便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释，蒸成薄饼，后切成条佐以辣酱等凉拌而食，味道很是鲜美。